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Mangiare meno carne di manzo per limitare deforestazione ed emissioni di gas serra

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Mangiare meno carne di manzo per limitare deforestazione ed emissioni di gas serra




Sostituire un quinto del consumo mondiale pro capite di carne bovina con proteine prodotte dai funghientro il 2050 porterebbe a dimezzare la deforestazione annuale e ad abbattere in modo importante le emissioni di gas serra associate all'allevamento del bestiame. Occorrono per...
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Fonte della notizia: Le Scienze
Fonte della pubblicazione: 13-05-2022 16:11
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