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FINOCCHI GRATINATI

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Oggi vi presento un contorno leggero e sfizioso,si tratta dei finocchi gratinati. Un piatto che si prepara in pochissimo tempo ed è buonissimo anche freddo.

Ingredienti:2 finocchi di media grandezza4 fette di pancarrè o fette di paneprezzemolo q.bsale q.b.pepe q.bolio q.b30 g di parmigiano grattugiato                                                       Procedimento                                          Fate bollire un litro d'acqua salata.

                                          Lavate i finocchi e tagliateli a fette di mezzo centimetro.

                                           Lessateli per circa 7 minuti ,fino a quando saranno morbidi.
                                           Scolateli.

                                            Tritate il pancarrè con il prezzemolo e il parmigiano,salate e pepate.

                                           Ungete una teglia con olio e sovrapponete metà pangrattato.

                                            Fate uno strato con i finocchi.

                                           Aggiungete il resto del pangrattato.

                                             Versate un filo d'olio e infornate a 200° in forno ventilato.

Servite tiepido o freddo.

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Fonte della notizia: La Buffetta
Fonte della pubblicazione: 25-05-2020 16:05
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